Farmakologik xususiyatlari
Mahsulotning asosiy xususiyatlari
Laktobakteriyalar ichakda yashovchi eng muhim bakteriyalardan biri bo‘lib, ular mikrofloraning muhim qismini tashkil qiladi va inson ovqatlanishida muhim rol o‘ynaydi. Ular laktoza va boshqa uglevodlarni sut kislotasiga aylantiradi, kislota muhit esa ko‘plab patogen bakteriyalar va zamburug‘larning o‘sishini to‘xtatadi. Laktobakteriyalar patogen mikroorganizmlarga, jumladan, stafilokokklar, enteropatogen ichak tayoqchalari, proteylar, shigellalarga nisbatan antagonistik ta’sir ko‘rsatadi, bu esa ichak mikroflorasi buzilishida preparatning korreksion ta’sirini belgilaydi. Laktobatsillalar gumoral va hujayraviy immunitet mexanizmlarini faollashtiradi, T-limfotsitlar, makrofaglar va tabiiy killerlarning sitotoksik funksiyalarini kuchaytiradi, shu bilan immun tizimini rag‘batlantiradi. Laktobakteriyalar preparatlari almashinuv jarayonlarini yaxshilaydi, ichak buzilishlarining surunkali shakllarini shakllanishiga to‘sqinlik qiladi, organizmning noaniq rezistentligini oshiradi [1,6].
Oziq-ovqatga biologik faol qo‘shimcha GASTROBENE® PLUS o‘z xususiyatlariga ko‘ra noyob bo‘lgan bakteriyalarni – Lactobacillus bulgaricus – laktobakteriyalar shtammini o‘z ichiga oladi, bu shtammni birinchi bo‘lib bolgariyalik tibbiyot talabasi Stamen Grigorov 1905 yilda bolgariya ayranining mikroflorasini o‘rganayotganda kashf qilgan. Yosh olimni o‘z klassik ishlarida mashhur rus olimi Ilya Mechnikov – zamonaviy immunologiyaning asoschilaridan biri – qo‘llab-quvvatlagan. U bolgar xalqining uzoq umr ko‘rishini yogurt iste’moli bilan bog‘lagan va Lactobacillus bulgaricus inson organizmiga hech qachon zarar yetkazmagan yagona bakteriya ekanligini ta’kidlagan. Mechnikov birinchi bo‘lib bolgar tayoqchasi asosida “Lactobacillin” nomli preparat yaratgan [2].
Lactobacillus bulgaricus – yagona o‘simlik kelib chiqishiga ega laktobatsilla. Qiziqarli tomoni shundaki, shtammdan boshqa hududda yetishtirish uchun ko‘chirishga urinishda bakteriya o‘zgaradi va o‘zining noyob xususiyatlarini yo‘qotadi. Shu sababli bolgar tayoqchasi hanuzgacha Bolgariyadan sotib olinadi.
Boshqa laktobakteriyalar shtammlariga nisbatan bolgar tayoqchasi ichak shilliq qavatiga yaxshi birikish xususiyatiga ega. Ichakda bo‘lish vaqti ortadi va shu bilan birga ta’siri kuchayadi. Bundan tashqari, bu eng yirik va shartli-patogen hamda patogen bakteriyalarga juda chidamli laktobatsillalardan biridir. Odatda, Lactobacillus bulgaricus shartli-patogen mikroflorani siqib chiqaradi. Masalan, u mashhur Helicobacter Pylori bakteriyasini yengishga qodir. Ma’lumki, tirik bakteriyalarning 90% oshqozonda xlorid kislota ta’sirida nobud bo‘ladi. Bolgar tayoqchasi boshqa laktobatsillalar shtammlariga nisbatan oshqozon shirasiga bardoshliligi yuqori [3].
Bolgar tayoqchasi ichakda Lactobacillus acidophilus va sog‘lom ichakda bo‘lishi shart bo‘lgan boshqa foydali shtammlarning faol o‘sishiga yordam beradi. Odatda, bu shtammlarni boshqa usullar yordamida ko‘paytirishga urinishlar juda qiyin va sezilarli natija bermaydi [4].
Bolgar tayoqchasi asosida butun dunyoda ishlab chiqariladigan asosiy sut kislotali mahsulot – bu yogurt. Lactobacillus bulgaricus ichakda aminokislotalar, oqsillar, B1, B2, B6, B12, K vitaminlari, D-sut, nikotin va foliy kislotalari, antioksidantlar, shuningdek, laktaza ishlab chiqaradi, shuning uchun bolgar tayoqchasi asosidagi yogurtlarni laktaza yetishmovchiligi bo‘lgan odamlar iste’mol qilishi mumkin [5].
Izomalt prebiotik bo‘lib, ichak mikroflorasiga ijobiy ta’sir ko‘rsatadi va natijada muntazam iste’mol qilinganda butun organizm immuniteti holatiga ijobiy ta’sir ko‘rsatadi [6].