Zamonaviy ilm-fan sog'liqni saqlash hujayra darajasida boshlanadi, deb tobora ko'proq aytmoqda. Hujayra kichik biologik zavod bo'lib, unda eng murakkab jarayonlar doimiy ravishda sodir bo'ladi: energiya ishlab chiqarish, metabolizm, to'qimalarning yangilanishi, signalizatsiya va tashqi tahdidlardan himoya qilish. Ushbu jarayonlarning barchasi muammosiz o'tishi uchun hujayralar oziqlanishga muhtoj. Va bunda asosiy rolni vitaminlar o'ynaydi.
Uyali ovqatlanish-bu hujayralarni zarur mikroelementlar bilan ta'minlash, ular orasida vitaminlar alohida o'rin tutadi. Ular deyarli barcha metabolik reaktsiyalarda ishtirok etadilar, fermentlarni faollashtiradilar, to'qimalarning tiklanishi va o'sishini tartibga soladilar, hujayra tuzilmalarini shikastlanishdan himoya qiladilar. Ularsiz tananing biron bir tizimining normal ishlashi mumkin emas: na asab, na yurak-qon tomir, na immunitet.
Vitaminlarning har bir guruhi alohida rol o'ynaydi:
Suvda eriydigan vitaminlar (masalan, b vitaminlari, s vitamini) oson so'riladi va metabolizmda faol ishtirok etadi. Ular energiya ishlab chiqarish, neyrotransmitterlarning sintezi, oksidlovchi stressdan himoya qilish uchun zarurdir.
Yog'da eriydigan vitaminlar (A, D, E, K) hujayra membranalariga qo'shilib, ularning tuzilishini mustahkamlaydi, hujayra bo'linishini tartibga soladi, kaltsiyning so'rilishini rag'batlantiradi va antioksidant himoyani qo'llab-quvvatlaydi.
Hatto bitta muhim vitamin etishmasligi hujayraning "ishlamay qolishiga" olib kelishi mumkin. Bu charchoq, tez — tez shamollash, xotiraning yomonlashishi, quruq teri, mo'rt sochlar va mixlar shaklida namoyon bo'lishi mumkin-va bu faqat boshlanishi. Uzoq muddatli etishmovchilik tanadagi surunkali qarish va yallig'lanish jarayonlarini boshlashi mumkin.
Energiya ishlab chiqarish kamayadi (hujayra tezroq "charchaydi")
Hujayralarning bo'linishi va tiklanishi sekinlashadi
Metabolizm buziladi
Erkin radikallar va toksinlardan himoya zaiflashadi
Tashqi omillarga sezuvchanlik kuchayadi: stress, viruslar, havoning ifloslanishi
Aynan shu bosqichda etishmovchilikni qoplash ayniqsa muhimdir — nafaqat simptomlarni bartaraf etish, balki kelajakda jiddiy kasalliklarning oldini olish uchun.
Balansli ovqatlanish. Ideal holda, vitaminlar oziq-ovqatdan olinishi kerak: sabzavot, meva, don, yong'oq, baliq va boshqa ovqatlar. Ammo hayotning zamonaviy ritmi sharoitida bu har doim ham mumkin emas.
Tananing ehtiyojlarini qo'llab-quvvatlash. Hayotning ma'lum davrlarida-masalan, aqliy va jismoniy mashqlar kuchayishi bilan, kasallikdan tiklanish paytida yoki iqlim o'zgarishi bilan — vitaminlarga bo'lgan ehtiyoj ortadi.
Profilaktik yondashuv. Tananing vitaminlar bilan muntazam ravishda to'yinganligi nafaqat etishmovchilik belgilarini yo'q qilishga, balki uzoq vaqt davomida salomatlikni saqlashga, qarish jarayonini hujayra darajasida sekinlashtirishga yordam beradi.
Sog'liqni saqlash nafaqat tashqi gigiena va to'g'ri rejim, balki ichimizda sodir bo'layotgan narsalarga ham e'tibor berishdir. Vitaminlarning etarli darajada ta'minlanishi hujayralarni to'liq ishlashi uchun zarur bo'lgan barcha narsalar bilan ta'minlaydi, ya'ni bu ko'p yillar davomida kuch, immunitet, aqliy ravshanlik va umumiy farovonlik tuyg'usini saqlashga yordam beradi.
Qafaslaringizga g'amxo'rlik qiling-va ular sizga g'amxo'rlik qilishadi.