Отборный гусиный жир применяется в медицине, косметологии и кулинарии. Высокое содержание витаминов и жирных кислот в составе продукта повышает иммунитет, укрепляет организм, лечит ожоги и раны. Масло гуся вместе с противовоспалительным средством используют при лечении пневмонии и простудных заболеваний. Масло превосходно дополняет основную терапию при лечении бронхо-легочных заболеваний, заболеваний желудочно-кишечного тракта, а так же великолепные результаты в лечении кожных заболеваний, в хирургии (ожоги, укусы, порезы, раны) и в косметологии. Рекомендуется применять для профилактики онкологических заболеваний: настойка с жиром останавливает развитие поврежденных клеток и предупреждает их повторное появление. Пищевой продукт добавляют в кремы для лица - жир увлажняет кожу и предотвращает старение. На гусином масле жарят и тушат различные блюда, добавляют в супы, фарш и тесто, а также смазывают постную еду.

При обморожении поврежденное место необходимо сначала облить холодной водой, затем смазывать гусиным маслом 2-3 раза в день. На ночь накладывать компресс. Ожоги необходимо обильно смазать гусиным маслом, сверху наложить повязку. Менять мазь по мере необходимости не менее 2 раз в день. Для укрепления иммунитета берутся в равных частях гусиное масло, мед, порошок какао. Добавляется 15 граммов сока алоэ. Смесь подогревается, но не кипятится. Чайную ложку снадобья разводят теплым молоком, пьют 2 раза в день. Для лечения псориаза берется 1 одна чайная ложка измельченного сухого корня мыльнянки и три чайных ложки гусиного масла. Полученную смесь наносят на поврежденные места и слегка втирают. Для лечения простудных заболеваний нужно смешать в однородную густую массу воск и гусиное масло в соотношении 1:4. Втирать полученную смесь в спину и грудь. При туберкулезе лёгких готовят следующую смесь: 100 гр. гусиного масла, 100 гр. мед, 150 гр. алоэ, и порошок какао растирают в однородную массу. Средство рекомендуют принимать 2-3 раза в день по столовой ложке, разведенной в стакане горячего молока. При хронической или тяжелой пневмонии, берем 500 гр. гусиного масла и 100 гр. тертого чеснока, все перемешиваем и ставим на несколько минут на водяную баню. Пергаментную бумагу густо смазываем полученной смесью и прикладываем к груди, сверху накладываем компресс и оставляем на ночь. Для лечения геморроя рекомендуется смешать 300 гр. гусиного масла с 20 гр. порошков ромашки и шалфея. Полученной мазью геморройные шишки смазываются в течение недели, затем делается недельный перерыв. После курс повторяется. При одышке 250 гр. гусиного масла и 250 гр. меда заливаются стаканом водки, все перемешивается и ставится в теплое место на 14 дней. Смесь принимают по 1 столовой ложке за 30 минут до еды. При обветривании лица гусиное масло рекомендуется растопить на водяной бане и наносить перед каждым выходом на улицу. Для приготовления питательной маски для увядающей кожи гусиное масло смешивается с несколькими каплями камфорного масла. Смесь наносится на лицо на полчаса, затем смывается теплой водой. Для укрепления тонких, ломких и сухих волос гусиное масло необходимо втирать в кожу головы на 30 минут. Затем жир смывается шампунем, а волосы ополаскиваются отварами трав или теплой водой с лимонным соком.

Масло гуся - вид животного жира твердой консистенции с большой концентрацией полезных веществ. Масло гуся - это мононенасыщенный жир, схожий по структуре с оливковым маслом, что делает его легкоусвояемым. Даже при нагревании до высоких температур этот жир не меняет молекулярной структуры. Соответственно, даже в нагретом виде, он не оказывает негативного влияния на сердечно-сосудистую систему, легко переваривается и один из немногих жиров, не имеющих противопоказания для использования.