Описание
Айва бенгальская содержит белки, жиры, углеводы и воду, аскорбиновую и винную кислоты, рибофлавин, тиамин, каротин, много дубильных веществ и эфирных масел. Эти компоненты поддерживают физиологический уровень сахара и холестерина крови, вяжущий эффект препятствует образованию факторов воспаления и подавляет рост бактерий, повышает функциональную активность желудка, способствует увеличению аппетита.
Инжир содержит сахары, пектин, белки, жиры, яблочную и лимонную кислоты. В составе присутствуют антоциановые гликозиды, фурокумарины, псорален, также дубильные и смолистые вещества. Полезное действие на организм оказывают витамины В1, В2, В6, ВС, С, РР, каротин, калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь. Свойства вышеуказанных компонентов суммарно характеризуются влиянием на различные метаболические и обменные процессы: ненасыщенные жирные кислоты способствуют быстрому превращению холестерина в желчные кислоты и выведению его из организма.
Чернослив содержит бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, РР, а также нужные организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор и натрий, пектины, органические кислоты, сахары, клетчатку. Действует как мягкое слабительное, стимулируя мускулатуру толстой кишки, нормализует работу системы пищеварения, повышает секрецию желудочного сока.
Тамаринд содержит витамины (рибофлавин, витамин С, фолиевую кислоту, пиридоксин, ретинол), минералы и органические кислоты (гидроксилимонная, виннокаменная и щавелевая), ниацин, фосфор, железо, калий и магний, полисахариды (диетические пищевые волокна), которые усиливают моторику кишечника. Способствует нормализации работы кишечника, оказывая мягкое слабительное действие.
Олигофруктоза - это растворимое пищевое волокно с пребиотическим эффектом.