Клюква крупноплодная имеет много полезных свойств. В плодах клюквы содержатся витамины (А, В1, В2, ВЗ, С, РР, К и фолиевая кислота) и микроэлементы (соединения алюминия, железа, бора, йода, калия, марганца, натрия, серебра, цинка, магния и фосфора). Отдельно в составе клюквы можно выделить флавоноиды - антоцианы, лейкоантоцианы, катехины. Клюква также содержит фруктозу, сахарозу, глюкозу, сорбит, органические кислоты (лимонную, бензойную, хинную, яблочную), каротин, эфирные масла, дубильные вещества, фенолкарбоновые кислоты. Клюкву применяют при воспалительных процессах и простудах. При введении в рацион клюквы повышается активность антибиотиков. Это связано с содержанием в клюкве лимонной кислоты, которая способствует их быстрому всасыванию. Антибактериальные свойства клюквы важные для предупреждения инфекций мочевого пузыря, почек и мочевыводящих протоков. Бактерии не в состоянии удержаться на стенках мочевого пузыря, а также трансформироваться с палочки на форму шара - как следствие, жизнеспособность бактерий снижается.